A Pilot Cafe a Parlament és a Duna közelében várja vendégeit a Philadelphiából származó La Colombe márka különleges kávéival. A kávézó baristái a tradicionális olasz kávék mellett szezonális italokat mutatnak be a világ legjobb termőterületeinek kávéiból a panamai Esmeralda Geisha-tól az etiópiai Gera-ig.
A kávén túl a gyümölcsös házi limonádé, vagy a hagyományos magyar, házi készítésű sütemények mellett teret kapnak a képzőművészetek is: időszakosan új festmények, fotográfiák kerülnek bemutatásra.