A Köleses sör 2003-ban született egy szakdolgozat témájaként. 2008-ban egy szerencsés üzleti kapcsolatnak köszönhetően Jászdózsán elkezdődött a sör gyártása.
Elsőként a világos Köleses sör került forgalomba, melynek különlegessége, hogy bizonyos mennyiségű köles hozzáadásával készül, ami selymesebb, édeskésebb ízvilágot kölcsönöz neki.
Annak érdekében, hogy a köles íze érződjön, kevesebb komló kerül bele, ügyelve arra, hogy a komló fűszeressége és a köles édes ízvilága egyensúlyban legyen.
Az évek során bővült a paletta, és a világos Köleses sör mellett megjelent a dupla Köleses (félbarna) és a mézes Köleses (zümi), valamint a szűretlen Árpás sör, illetve a hajdinás-kakukkfüves sör.
Megtaláltok minket Érden a Köleses sörözőben, rendezvényeken, és Pesten több helyen.
- Köleses Világos
- Köleses Félbarna (dupla köleses)
- Mézes köleses (Zümi)
- Árpás sör
- Hajdinás-kakukkfüves, szűretlen sör